Miel de sapin

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Pot de 500 grammes de miel de sapin.

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Les sapins ne fleurissent pas et pourtant... Le miel de sapin , ou plus précisément le miellat de sapin, est sujet a des récoltes très irrégulière. A son arôme prononcé, boisé, se mêlent des effluves de résines.

Aire de récolte : 07520 Lalouvesc,, 43290 St Bonnet le Froid.
Floraison : Fin juin à fin Août. Couleur : Très foncé.
Cristallisation : Très lente. Le miel de sapin garde longtemps sa texture sirupeuse.
Caractéristiques : Ce miel est riche en oligoéléments.

Références spécifiques

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