Miel de châtaignier

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Pot de 500 grammes de miel de châtaignier.

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Médaille d'argent Paris 2019C'est le miel typique d'Ardèche.

Récolté au milieu des châtaigneraies, ce miel a un goût puissant rappelant celui du caramel, avec une légère amertume.

Aire de récolte: 07440 Alboussière, 07270 St Barthélémy Grozon.
Floraison: Mi-juin. Elle s'échelonne sur trois semaines.
Couleur: Ambrée.
Cristallisation: Ce miel cristallise avec le temps. Il retrouvera son aspect liquide en le faisant chauffer.
Caractéristiques: Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, le miel de châtaignier est reconnu pour ses qualités cicatrisantes.

Références spécifiques

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